Диетологи дают бодибилдерам неожиданный совет

Наука преподнесла культуристам очередной сюрприз. Оказывается, силовым атлетам следует включить в свое питание типично детский продукт - сладкие хлопья на молоке. Американских исследователей заинтересовали слова громил из одной элитной футбольной команды. Те заявили, что спортивные углеводные напитки, которыми их принудительно потчуют после тренировки, не идут ни в какое сравнение с тарелкой обычной каши на молоке. Такое блюдо, мол, куда лучше восстанавливает силы. Исследователи устроили сравнительный эксперимент. 

Одна группа тренированных атлетов после физических нагрузок получала по бутылке высокоутлеводного спортивного напитка, а другая - тарелку пшеничных хлопьев на молоке. Биохимические анализы показали, что во втором случае восстановление, и вправду, идет быстрее. К тому же после приема каши у всех атлетов было отмечено усиление белкового синтеза в мышцах. Что же касается спортивного напитка, то на этот показатель он не повлиял.

Ученые связывают такие эффекты каши на молоке с наличием в блюде полезных растительных углеводов, которые организм усваивает особенно охотно, и молочного белка. Диетологи предлагают культуристам принимать сразу после тренировки не цельнозерновые каши, а хлопьяпшеничные, кукурузные, гречневые и пр. Причем, в «детском» исполнении - с сахаром. Углеводы из хлопьев усваиваются быстрее, ну а сахар вызовет мощную секрецию инсулина. Этот гормон ускоряет транспорт аминокислот и энергии в уставшие мышцы и тем самым реально подстегивает восстановление.

Хлопья стоит залить цельным молоком, которое является поставщиком ценных аминокислот ВСАА и насыщенных жиров, стимулирующих синтез тестостерона. Впрочем, даже цельное молоко стоит «усилить» сывороточным протеином. Добавьте к хлопьям 20-40 г порошковой сыворотки. Лишний раз напомним, что хлопья на молоке нужно принимать в течение 30-40 минут после окончания тренировки, не позже. Потом т.н. «послетренировочное окно» закроется, и ваши шансы на ускоренное восстановление упадут до нуля. В другое время суток принимайте натуральные каши. Они куда полезнее.